José Antonio Álvarez Hijo, Joao Eusebio y Roque Del Rio
El Grupo Campari Internacional junto a su distribuidor, Álvarez & Sánchez, S.A anunciaron el inicio a “La Strada Campari Negroni,”una ruta que se realizara a partir del martes, 3 de mayo y que durante 7 días, recorrerá 14 de los bares y restaurantes más representativos del país.
Los establecimientos participantes incluyen, Santo Domingo, República Dominicana, 28 de abril, 2016. Los Salones de Cava Hard Rock Café, Hard Rock Café Punta Cana, JW. Marriot, Mila, TGI FRIDAY’s. W, Casa de Campo, The Cock’s Tail, Mitre, Trattoria Angiolino, Little John, Bottega Fratelli, La Posta, Holiday Inn, Sonoma, entre otros.
Esta actividad abre un nuevo capítulo en la historia del Campari Negroni, uno de los cócteles más famosos del mundo con 14 creaciones únicas hechas por destacados bartenders locales.
Las 14 creaciones del país, competirán para el mejor Negroni y el seleccionado se sumará a un grupo internacional exclusivo de recetas que mantienen la historia del Negroni en movimiento dentro del libro internacional de la marca.
La producción fotográfica del evento estará a cargo del reconocido fotógrafo de origen Español Mario Pérez y el maquillaje estará a cargo de la artista Lilliam Báez, maquilladora profesional especializada en artísticos y complementará la noche con un estilo cómic en alguno de los personajes que asistirán al evento. Ramón Acevedo competirá como jurado en la ruta.
Los bartenders participantes estarán: Hansel Rojas Segura, George Valdez, Jairo Torres, Erik Malomsten, Jennyfer Lef, Junior Alcántara, David Saba, Víctor Abreu, y Yandery Crispín.
Modelos Negroni CampariEL jurado está conformado por: Freddy De La Rosa, Alberto Oviedo, Carlos Mejía, Humberto Cantú, Eneara y Bucosse, Joao Eusebio, Dave Cabral, Alex Andrés Báez y Alexander Bellone.
Strada que en español significa ruta o camino, es también el título de la película clásica del cine italiano, “La Strada” dirigida por Federico Fellini y sirve de inspiración para el evento que promete ser como el Negroni, “Todo Menos Ordinario.”
“Los orígenes de Campari se remontan a 1867 en Milán, concretamente en el Café Campari, donde Gaspare ofrecía a su clientela un aperitivo de su invención.
Realizada a partir de extracto de alcachofa, su característico sabor surgía de la combinación de hasta 60 ingredientes distintos, incluyendo hierbas, especias, ralladuras de frutas y cortezas, entre las que sobresalen la quinina, el ruibarbo o la naranja amarga y la toronja.
El color, según el mito, lo obtenían del caparazón de tortuga aunque, al menos, a día de hoy, es la cochinilla el colorante que se emplea en los licores para obtener el color rojo. A día de hoy la empresa Grupo Campari cuenta con más de 50 referencias en su portafolio entre las que destacan SKYY VODKA, Glen Grant Single Malt, Wild Turkey Bourbon, Appleton Estate Rum, Aperol, Frangelico y Cinzano.
El cóctel Negroni fue creado en Florencia entre 1919 y 1920 por el conde Camilo Negroni. En los años 20, el conde era un cliente habitual de un bar de la ciudad, el Caffe Casoni y un día, cansado del aperitivo americano, le pidió a Fosco Scarselli, que trabajaba en este aristocrático café, que en vez de soda añadiera a su americano un toque de ginebra, en guiño a sus últimos viajes a Londres.
Carolina García y Javier Sánchez
