Técnicos y funcionarios del Departamento de Ganadería están mostrando a la población la forma de lograr introducir cambios en este importante sector de la economía nacional. Realizan su trabajo donde debe efectuarse, en los predios agrícolas y pecuarios de los productores. A esos verdaderos técnicos, es que se les debe proporcionar todo lo necesario para realizar su trabajo. Desde vehículos con buena asignación de combustible, buen salario y dieta, para que no les falte nada que pueda hacerlos cambiar de ocupación.
Hemos visto, recientemente, profesionales del sector ganadero trabajando conjuntamente con los productores pecuarios, de diferentes comunidades del país. Enseñando a los productores a preparar “ensilajes”, a crear bancos de proteínas a través de arboles leguminosos en los postreros, parcelas demostrativas de plantas como el nopal, el cual además de ser muy resistente a las sequías, tiene un alto porcentaje de proteína, la cual puede ser aprovechada por los animales y también por los humanos.
Inseminación artificial
El Departamento de Ganadería también ha retomado la difusión y uso de la inseminación artificial en vacunos, como una forma económica y rápida de mejorar la raza del ganado local.
El mayor logro, que ya está a un paso de efectuarse, es eliminar las enfermedades en los vacunos, aves y cerdos, que impiden la exportación de carne.
En los vegetales y frutas, el Ministerio de Agricultura ha enfatizado en la inocuidad que deben tener, para que no sean rechazados en los mercados internacionales y en nuestro propio mercado nacional. Para lograr producir lo que consume la población dominicana de leche y la carne que se requiere para la exportación, se necesita de tecnología, sea ésta muy sofisticada o técnicas sencillas y fáciles de aplicar.
Comenzando con las técnicas sencillas, los ganaderos deben identificarse con la ecología nacional, para lo cual deben tener sus áreas de pastoreo sembradas de árboles leguminosos.
Estos árboles les proporcionan a los animales sombras y además enriquecen el suelo en nitrógeno, lo cual favorece al pasto que se desarrolla en su área de influencia, produciendo un pasto mas frondoso y rico en proteínas.
Las plantas leguminosas tienen en su sistema radicular nódulos, los cuales son colonias de bacterias que extraen el nitrógeno del aire del suelo y se los ceden a la planta. Las plantas leguminosas a su vez le proporcionan a las bacterias hidratos de carbono, para su alimentación.
