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Jos\u00e9\u0301 Manuel Gonz\u00e1lez Cuadra, Antonio Men\u00e9ndez y Joan Roca<\/p>\nJos\u00e9\u0301 Manuel Gonz\u00e1lez Cuadra, Antonio Men\u00e9ndez y Joan Roca<\/p>\n
La Bodega de Manuel Gonz\u00e1lez Cuesta, ofreci\u00f3 un almuerzo privado en honor a este \u00edcono de la gastronom\u00eda mundial el reconocido chef Joan Roca, del Celler de Can Roca, protagoniz\u00f3 el #SpecialDinner del cierre de Gastronomic 2019.<\/p>\n
El almuerzo fue dirigido por Antonio Men\u00e9ndez, director general de Tempos Vega Sicilia, empresa\u00a0responsable de algunos de los vinos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la enolog\u00eda espa\u00f1ola y\u00a0una de las marcas m\u00e1s reconocidas internacionalmente, localizada en la\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/a>, en la\u00a0provincia de Valladolid<\/a>,\u00a0y en la\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen (D.O.)\u00a0\u00a0Calificada Rioja<\/a>, en la\u00a0provincia de \u00c1lava<\/a>.<\/p>\n Tempos Vega Sicilia tambi\u00e9n produce vinos en otras zonas bajo otras marcas, como Oremus; vinos de la\u00a0D.O. Tokaj-Hegyalja<\/a>, en\u00a0Hungr\u00eda<\/a>; Pintia, vinos de la\u00a0D.O. Toro<\/a>y Ali\u00f3n, vinos de la\u00a0D.O. Ribera del Duero<\/a>. Estas variedades de productos son distribuidas localmente por La Bodega.<\/p>\n Los platos fueron maridados por los principales productos de Tempos Vega Sicila.<\/p>\n El Oremus Mandol\u00e1s 2016 de Tokaji Dry con Camarones de S\u00e1nchez; Mac\u00e1n Cl\u00e1sico de la Rioja con\u00a0Ravioli Gorgonzola<\/em>; Pintia 2014 del Toro con\u00a0Crispy Pork Belly<\/em>. Mientras que el plato\u00a0The Capital Steak<\/em>fue maridado con el tinto Valbuena 5to. 2013 de Ribera del Duero, un vino considerado como la expresi\u00f3n m\u00e1s pura del tinto fino (tempranillo) en Vega Sicilia, ya que posee un estilo vivo, vehemente y maduro, que a\u00f1o a a\u00f1o, reto a reto, y cosecha a cosecha, reinterpreta su estilo para mantener su esencia intacta, finalizando la velada con el postre\u00a0Mini Cassina Signature, Bread Pudding\u00a0<\/em>el cual fue maridado con el Oremus 3 Puttonyos 2013 de Tokaji Asz\u00fa.<\/p>\n cinco tiempos elaborado por Crist\u00f3bal Matos, chef ejecutivo del restaurante.<\/p>\n Joan Roca es considerado como uno de los mejores chefs del mundo, y su restaurante, El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, luego de posicionarse en varias ocasiones como el mejor del mundo, hoy est\u00e1 en la categor\u00eda Best of the Best.<\/p>\n Antonio Men\u00e9ndez, como representante de Tempos Vega Sicilia ha impulsado el negocio de cada una de las bodegas con la finalidad de seguir mejorando la calidad de los vinos y coordinar la estrategia de todo el grupo para consolidar un modelo de negocio sostenible.<\/p>\n El encuentro se realiz\u00f3 en las instalaciones del restaurante La Cassina, donde se reunieron los principales clientes, amigos y relacionados de La Bodega, quienes pudieron degustar un exquisito men\u00fa.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jos\u00e9\u0301 Manuel Gonz\u00e1lez Cuadra, Antonio Men\u00e9ndez y Joan Roca La Bodega de Manuel Gonz\u00e1lez Cuesta, ofreci\u00f3 un almuerzo privado en honor a este \u00edcono de la gastronom\u00eda mundial el reconocido chef Joan Roca, del Celler de Can Roca, protagoniz\u00f3 el #SpecialDinner del cierre de Gastronomic 2019. El almuerzo fue dirigido por Antonio Men\u00e9ndez, director general […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":93098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,5,18],"tags":[],"class_list":["post-93097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-nacionales","category-sociales-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=93097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/93098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=93097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=93097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=93097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/informativoaldia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thumbnail_20.-Platos-degustados-durante-el-almuerzo--300x200.jpg\")
Platos degustados durante el almuerzo<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/informativoaldia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thumbnail_2.-FOTO-SECUNDARIO-Invitados-Especiales-al-Almuerzo-Joan-Roca-300x200.jpg\")
Invitados Especiales al Almuerzo Joan Roca<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/informativoaldia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thumbnail_17.-Vino-Macan-Cl\u00e1sico-200x300.jpg\")
Vino Macan Cl\u00e1sico<\/p>\n