{"id":89678,"date":"2019-06-20T16:39:59","date_gmt":"2019-06-20T16:39:59","guid":{"rendered":"http:\/\/informativoaldia.com\/v2\/?p=89678"},"modified":"2019-06-20T16:39:59","modified_gmt":"2019-06-20T16:39:59","slug":"de-fiscal-en-venezuela-a-ayudante-de-cocina-empezar-de-cero-a-los-50-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informativoaldia.com\/?p=89678","title":{"rendered":"De fiscal en Venezuela a ayudante de cocina: Empezar de cero a los 50 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Espa\u00f1a.-<\/strong>\u00a0De fiscal de casos penales en Venezuela a un alumno m\u00e1s de un curso de la Cruz Roja para ayudante de cocina es el dif\u00edcil paso que, como miles de compatriotas empujados por la crisis humanitaria de su pa\u00eds, dio Marcos Antonio Parra para empezar de cero en Espa\u00f1a cuando ha rebasado los 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Parra fue fiscal octavo del estado venezolano de Lara especializado en materia penal entre 2000 y 2009, y de 2014 a 2018 fue abogado del Comit\u00e9 Ejecutivo de la Paz para el Estado de Lara (CEPAZ) con el objetivo de defender a detenidos en protestas contra el gobierno de Nicol\u00e1s Maduro.<\/p>\n

De 57 a\u00f1os y padre de tres ni\u00f1os menores de edad, la grave crisis humanitaria imped\u00eda que su esposa fuera operada de un tumor en la cabeza y que su hijo menor, ahora de 6 a\u00f1os, pudiera ser tratado de autismo por el exilio generalizado de los profesionales venezolanos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se\u00f1ala que desde finales de 2017 fue objeto de presiones por parte de la Guardia Nacional Boliviariana y de la polic\u00eda pol\u00edtica del Estado por su labor en defensa de los derechos humanos con CEPAZ, lo que le empuj\u00f3, en febrero de 2018 a trav\u00e9s del paso fronterizo con C\u00facuta (Colombia), a emprender camino a Alicante (sureste de Espa\u00f1a).<\/p>\n

Una vez en la ciudad alicantina y ayudado por un hermano, que vive aqu\u00ed desde hace dos d\u00e9cadas, la Cruz Roja le ha asistido para pedir el estatus de asilo y le ha facilitado un curso de ayudante de cocina en una conocida escuela del sector, junto con 80 pr\u00e1cticas en un restaurante, un programa que est\u00e1 a punto de concluir y que ha sido cofinanciado por el Ministerio espa\u00f1ol de Trabajo y el Fondo Social Europeo.<\/p>\n

En declaraciones a Efe con motivo del d\u00eda internacional del refugiado, este antiguo fiscal explic\u00f3 que \u201cel principio en Espa\u00f1a fue duro por el choque emocional\u201d ya que \u201cjam\u00e1s\u201d se hab\u00eda imaginado un cambio tan radical de vida ni tener que empezar una vida desde\u00a0 fiscal en Venezuela a ayudante de cocina: Empezar de cero a los 50 a\u00f1os<\/p>\n

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pr\u00e1cticamente desde cero, \u201ccomo si tuviera 16 \u00f3 17 a\u00f1os y sin saber qu\u00e9 hacer\u201d.<\/p>\n

De fiscal en Venezuela a ayudante de cocina: Empezar de cero a los 50 a\u00f1os<\/p>\n

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Como muchos otros compatriotas que se vieron obligados a dejar Venezuela, Parra record\u00f3 que los primeros meses fueron de \u201caut\u00e9ntica angustia pensando qu\u00e9 va a pasar y de qu\u00e9 \u00edbamos a vivir\u201d ante la incertidumbre de buscar un nuevo oficio con el que sustentar a dos hijas, que ten\u00edan entonces 17 y 7 a\u00f1os y al ni\u00f1o de 5.<\/p>\n

\u201cDesde el principio, he aceptado cualquier tipo de trabajo para ganar 10 \u00f3 15 euros, aunque solo me llamaran semanalmente\u201d, como cuidar de ancianos o ayudar en mudanzas, explica.<\/p>\n

Pero su verdadero objetivo es poder convalidar sus estudios en Derecho, para lo cual tiene que recabar el dinero necesario para matricularse en un curso en la Universidad de Alicante y en un m\u00e1ster posterior, para lo que necesitar\u00eda dos a\u00f1os de estudios.<\/p>\n

Mientras tanto, un primer paso para tener una salida laboral interesante se lo dio Cruz Roja con el curso de ayudante de cocina, en el que perfeccion\u00f3 las t\u00e9cnicas que ya hab\u00eda adquirido en Venezuela y aprendi\u00f3 a limpiar y a elaborar pescado y marisco.<\/p>\n

\u201cHe mejorado la preparaci\u00f3n de la carne, de los pescados, los caldos y los fondos para cualquier tipo de salsa o tapas, y especialmente nos han ense\u00f1ado a eviscerar y desescamar pescados como el calamar, el chipir\u00f3n, el boquer\u00f3n y la sardina para prepararlos a la plancha o fritos\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

Pese a que el trabajo en la cocina no es el sue\u00f1o de su vida, est\u00e1 dispuesto a lanzarse de lleno para conseguir una estabilidad econ\u00f3mica y ahorrar para \u201cretomar\u201d su vocaci\u00f3n como jurista, para lo cual necesita los citados dos a\u00f1os de convalidaci\u00f3n.<\/p>\n

Licenciado por la Universidad Central de Venezuela, en Caracas, Parra est\u00e1 convencido de que le queda recorrido laboral para poder trabajar como abogado hasta los 70 a\u00f1os y conf\u00eda en que Espa\u00f1a le permita hacerlo para aportar riqueza a un pa\u00eds al que se siente agradecido por brindarle una segunda oportunidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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