{"id":71969,"date":"2017-07-03T21:41:28","date_gmt":"2017-07-03T21:41:28","guid":{"rendered":"http:\/\/informativoaldia.com\/v2\/?p=71969"},"modified":"2017-07-03T21:41:28","modified_gmt":"2017-07-03T21:41:28","slug":"restaurante-dominicano-gana-oro-en-competencia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informativoaldia.com\/?p=71969","title":{"rendered":"Restaurante Dominicano gana Oro en competencia gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<p><strong>Santo Domingo.<\/strong>&#8211; Dentro del marco SDQ gastron\u00f3mico y Hosteler\u00eda FoodFest, se celebr\u00f3 La Copa Culinaria De Las Am\u00e9ricas 2017 Edici\u00f3n Continental, considerada la m\u00e1s importante competencia gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica, donde cada a\u00f1o compiten m\u00e1s de 12 pa\u00edses y cerca de 100 chefs de todo el continente. La Copa Culinaria de las Am\u00e9ricas es avalada internacionalmente por el Foro Panamericano de Gastronom\u00eda, entidad que tiene a su cargo la selecci\u00f3n de los jueces internacionales del certamen.<\/p>\n<p>El equipo de cocina del Restaurante BarttolaBrasserie, actualmente ubicado en Santiago, obtuvo medalla de Oro en la categor\u00eda Equipo Senior (Profesional), siendo esta la primera vez que el pa\u00eds gana una medalla de oro en un certamen gastron\u00f3mico internacional, superando a pa\u00edses sudamericanos como Chile quien obtuvo medalla de plata.<\/p>\n<p>El restaurante obtuvo tambi\u00e9n la puntuaci\u00f3n m\u00e1s alta de toda la competencia, y una segunda medalla de bronce en categor\u00eda Equipo Junior (equipo de cocina compuesto por integrantes con edades menores a 24 a\u00f1os).<\/p>\n<p>El equipo estuvo dirigido y liderado por su Chef Ejecutivo Javier Cabrera, quien es actualmente el \u00fanico chef radicado en RD que ha sido ganador de una Estrella Michelin considerada la m\u00e1xima distinci\u00f3n en el mundo de la gastronom\u00eda y de un Sol Repsol otorgado por la Real Academia Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo.&#8211; Dentro del marco SDQ gastron\u00f3mico y Hosteler\u00eda FoodFest, se celebr\u00f3 La Copa Culinaria De Las Am\u00e9ricas 2017 Edici\u00f3n Continental, considerada la m\u00e1s importante competencia gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica, donde cada a\u00f1o compiten m\u00e1s de 12 pa\u00edses y cerca de 100 chefs de todo el continente. La Copa Culinaria de las Am\u00e9ricas es avalada internacionalmente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":71970,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-71969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/71969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=71969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/71969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/71970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=71969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=71969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=71969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}