{"id":56828,"date":"2016-09-06T15:45:10","date_gmt":"2016-09-06T15:45:10","guid":{"rendered":"http:\/\/informativoaldia.com\/v2\/?p=56828"},"modified":"2016-09-06T15:45:10","modified_gmt":"2016-09-06T15:45:10","slug":"delicadeza-dulzura-y-sabor-en-cierre-diplomado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informativoaldia.com\/?p=56828","title":{"rendered":"Delicadeza, dulzura y sabor en cierre diplomado"},"content":{"rendered":"

\"DSC_0043\"<\/a><\/span>Dise\u00f1ado para \u00a0todas aquellas personas amantes de la buena cocina y aficionados interesados en adquirir conocimientos en\u00a0pasteler\u00eda la Universidad del\u00a0 Instituto Cultural Dom\u00ednico Americano (UNICDA), concluy\u00f3 el diplomado en Pasteler\u00eda\u00a0B\u00e1sica.<\/span><\/p>\n

Los participantes tuvieron la oportunidad de presentar diferentes tipos de elaboraciones culinarias en el \u00e1rea de la\u00a0pasteler\u00eda.<\/p>\n

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La misma estuvo dirigida\u00a0por Johanna Pichardo, quien ofreci\u00f3 a los estudiantes las herramientas pr\u00e1cticas y te\u00f3ricas a fin de aumentar sus capacidades en esta \u00e1rea.<\/p>\n

Este Curso- Taller de\u00a0Pasteler\u00eda\u00a0B\u00e1sica tiene la finalidad de desarrollar conocimientos t\u00e9cnicos y habilidades de trabajo en el \u00e1rea de la\u00a0pasteler\u00eda, reconocer y diferenciar los distintos tipos y calidades de materias primas e identificar los materiales y utensilios espec\u00edficos para su correcto uso.<\/p>\n

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Durante la presentaci\u00f3n del proyecto final los participantes tuvieron la oportunidad de mostrar sus creaciones\u00a0las\u00a0cuales secaracterizan por el\u00a0colorido, sabor\u00a0y\u00a0presentaci\u00f3n.<\/p>\n

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El programa de\u00a0pasteler\u00eda\u00a0\u00a0consta de 48 horas y est\u00e1 dise\u00f1ado para impartirse una (1) clase por semana. All\u00ed los alumnos elaboraron, confeccionaron y presentaron las diferentes ofertas gastron\u00f3micas en el \u00e1rea de la\u00a0pasteler\u00eda\u00a0atendiendo a las normas de calidad e higiene en la preparaci\u00f3n de cada dulce degustaci\u00f3n.<\/p>\n

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Dentro de las preparaciones realizadas por los estudiantes de acuerdo al plan de estudio figuran: Bizcochos de chocolate y sus derivados, masas quebradas, galletas, salsas y cremas, postres cl\u00e1sicos, masas batidas, entre otras delicias.<\/p>\n

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