{"id":51692,"date":"2016-06-17T13:02:21","date_gmt":"2016-06-17T13:02:21","guid":{"rendered":"http:\/\/informativoaldia.com\/v2\/?p=51692"},"modified":"2016-06-17T13:02:21","modified_gmt":"2016-06-17T13:02:21","slug":"que-es-la-macrobiotica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informativoaldia.com\/?p=51692","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la macrobi\u00f3tica?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La macrobi\u00f3tica agrupa una serie de principios que nos permiten dise\u00f1ar la dieta que m\u00e1s equilibrio nos aporte. Estos principios proceden del an\u00e1lisis de los pueblos antiguos y en especial aquellos que han demostrado tener m\u00e1s salud y vivir m\u00e1s (1).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hace d\u00e9cadas no exist\u00eda la posibilidad de poder elegir aquello que iba a estar en nuestro plato. El lugar en que nac\u00edamos marcaba el contenido de gran parte de nuestras vidas: trabajo, relaciones y tambi\u00e9n la dieta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy en d\u00eda tenemos ante nosotros todo un mundo de alternativas entre las que elegir y la macrobi\u00f3tica nos sirve de gu\u00eda y nos aporta sentido com\u00fan para hacerlo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Su nombre procede de dos palabras griegas: \u201cmacro\u201d que significa \u201clargo\u201d y \u201cbi\u00f3tica\u201d que significa \u201cvida\u201d. Por tanto, una disciplina que nos ayuda a estar m\u00e1s sanos y vivir m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos y proporciones que recomienda la macrobi\u00f3tica son los que siguen:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cereales integrales, sobre todo en grano. Un peque\u00f1o porcentaje de derivados (pan, pasta, cusc\u00fas, bulgur, copos).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Verduras, tanto en forma de ensaladas como cocinadas, al vapor o bien con m\u00e9todos m\u00e1s largos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Legumbres, principal fuente de prote\u00ednas vegetales.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Fruta, sobre todo la de estaci\u00f3n. Mejor las piezas de fruta que los zumos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pescado como principal fuente de prote\u00edna animal.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Frutos secos, semillas y aceites como el aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>Consumo responsable de l\u00e1cteos y carne.<\/li>\n<li>Peque\u00f1a cantidad de condimentos y alimentos fermentados como el chucrut o el miso.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La macrobi\u00f3tica agrupa una serie de principios que nos permiten dise\u00f1ar la dieta que m\u00e1s equilibrio nos aporte. Estos principios proceden del an\u00e1lisis de los pueblos antiguos y en especial aquellos que han demostrado tener m\u00e1s salud y vivir m\u00e1s (1). Hace d\u00e9cadas no exist\u00eda la posibilidad de poder elegir aquello que iba a estar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51693,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-51692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=51692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/51693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=51692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=51692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informativoaldia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=51692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}