Risk Escuela Culinaria llev\u00f3 a cabo una exclusiva degustaci\u00f3n con el tercer chocolatero m\u00e1s grande del mundo, el Chef Chocolatier Javier Guill\u00e9n, quien vino al pa\u00eds para impartir tres talleres de Alta Pasteler\u00eda, dos de ellos dirigidos a emprededores del \u00e1rea, y el tercero dirigido a chef pasteleros y propietarios de pasteler\u00edas.<\/p>\n
Javier Guill\u00e9n procedente de Espa\u00f1a, descubri\u00f3 su pasi\u00f3n a los 14 a\u00f1os de edad trabajando el verano.\u00a0 A su momento inici\u00f3 carrera estudiando en la Escuela de Turismo y Hoteler\u00eda de Madrid.\u00a0 Se ha formado trabajando, desde en un Casino en Madrid, hasta en un restaurante en Guadalajara; una pasant\u00eda en El Bulli, uno de los tres mejores restaurantes del mundo, con 3 estrellas Michel\u00edn;\u00a0 trabaj\u00f3 en el David Bouley, en el WD 50\u00a0 y en el Tentation Potel y Chabot de New York.\u00a0 Luego trabaj\u00f3 con Pierre Herme en Saint Sulpice de Par\u00eds y m\u00e1s tarde se une al equipo de Valrhona, el mejor chocolate del mundo, entren\u00e1ndose en L\u2019Ecole du Grand Chocolat en Tain L\u2019Hermitage, para tomar la posici\u00f3n de Chef Pastelero de Valrhona Espa\u00f1a e Italia.\u00a0 Actualmente es due\u00f1o de 5 chocolater\u00edas en Brasil, viaja por el mundo entero ense\u00f1ando su pasi\u00f3n a otros y representando la empresa Valrhona y su marca Rep\u00fablica del Cacao donde quiera que va.<\/p>\n
Risk Escuela Culinaria es quien invita a Javier Guill\u00e9n, con el objetivo de llevar a la Rep\u00fablica Dominicana al nivel de la Alta Pasteler\u00eda europea, entrenando tanto a los emprendedores como a los profesionales.\u00a0 Risk se ha destacado por ense\u00f1ar la belleza del arte culinario en todas sus ramas, dijo la Sra. Maribel Risk, propietaria de la escuela, al dirigirse al p\u00fablico presente.\u00a0 Agreg\u00f3, que en esta ocasi\u00f3n ha sido un honor haber tenido a Javier Guill\u00e9n en la escuela y haber recibido de \u00e9l tanto conocimiento.<\/p>\n
As\u00ed mismo, el Sr. Guill\u00e9n se dirigi\u00f3 a los presentes, dando las gracias a la familia Paniagua Risk por la invitaci\u00f3n y comunicando su satisfacci\u00f3n de haber impartido estos talleres en el pa\u00eds, qued\u00e1ndose con excelentes relaciones y habiendo vivido una experiencia inolvidable.<\/p>\n
Al evento asistieron amigos, estudiantes, relacionados del \u00e1rea de la gastronom\u00eda y de la pasteler\u00eda, y los foodies que trabajan en sus blogs y redes sociales, informando y educando la comunidad digital de la Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n
La degustaci\u00f3n de Javier Guill\u00e9n fue el espect\u00e1culo de la noche.\u00a0 Las formas, los colores, las texturas de cada uno de los postres, llenaban los ojos de los invitados y brillaban ante las c\u00e1maras fotogr\u00e1ficas de los presentes.\u00a0 Y ni hablar de la satisfacci\u00f3n del paladar de todos, al probar cada una de las creaciones JG del Chef Javier Guill\u00e9n.<\/p>\n
Risk Escuela Culinaria, con ocho a\u00f1os en el mercado, presenta ofertas de entrenamiento de cursos individuales y m\u00f3dulos de temas de inter\u00e9s, como Cocina B\u00e1sica, Cocina Salada, Pasteler\u00eda, Panader\u00eda, Decoraci\u00f3n, entre otros. \u00a0Maneja un esquema trimestral de informaci\u00f3n, que hace que los interesados puedan planificarse con tiempo para la inscripci\u00f3n del curso de su inter\u00e9s. \u00a0Risk, Escuela Culinaria se mantiene a la vanguardia gastron\u00f3mica, identificando los temas de mayor relevancia y en este caso, identificando figuras internacionales que eleven la cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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