{"id":2180,"date":"2014-05-11T19:36:57","date_gmt":"2014-05-11T19:36:57","guid":{"rendered":"http:\/\/informativoaldia.com\/v2\/?p=2180"},"modified":"2014-05-11T19:36:57","modified_gmt":"2014-05-11T19:36:57","slug":"entidades-incentivan-el-cultivo-de-la-yuca-dulce-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informativoaldia.com\/?p=2180","title":{"rendered":"Entidades incentivan el cultivo de la yuca dulce en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

La Lima, Palmarejo, Santiago Rodrguez. RD- En los a\u00f1os 80 se introdujo desde Brasil una variedad de yuca amarga en Rep\u00fabica Dominicana porque se pens\u00f3 que era la id\u00f3nea para optener un casabe de calidad y por ende un negocio m\u00e1s rentable.<\/p>\n

Desde entonces, era la \u00fanica opci\u00f3n y la que se ha utilizado en la elaboraci\u00f3n del heredado y ancestral pan, b\u00e1sico en la dieta de los Tainos, los primeros pobladores de la Isla Hispaniola.\u00a0\"entidadess\"<\/a><\/p>\n

En a\u00f1os recientes las investigaciones al respecto dicen lo contrario, y es por esto que el Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CONIAF), en coordinaci\u00f3n con el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) se ponen de acuerdo para tratar de sustituir en los adelante la yuca amarga por las variedades dulce Lima 40, Lima 60,Lima-21 y Tai-Lima, en los campos dominicanos.<\/p>\n

La inversi\u00f3n econ\u00f3mica en este sentido supera los 25 millones de pesos en el proyecto de la Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona de la comunidad rural La Lima, Palmarejo, Santiago Rodr\u00edguez, la cual agrupa casi 300 miembros de la l\u00ednea Noroeste. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\"yunca1\"<\/a><\/p>\n

\u00abEstamos produciendo yuca dulce, yo dir\u00eda con triple prop\u00f3sito, porque no solamente estamos produciendo para consumo fresco local y regionalmente, tambi\u00e9n estamos produciendo una yuca para la producci\u00f3n de casabe y para la exportacion\u00bb se\u00f1al\u00f3 Juan M, Chavez, director del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias.<\/p>\n

Asimismo dijo que el IDIAF y el CONIAF est\u00e1n comprometidos a llevar el proyecto hasta su m\u00e1xima expresi\u00f3n para que en un breve tiempo se puedan dar los primeros pasos para que se inicie el parafinado de la yuca con fines de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bb No hacemos nada, se\u00f1ores, con producir para tirarlo a las vacas, tenemos que buscar mercado… y hay mercado. Tenemos que procesar parte de \u00e9sta yuca. Cuando nosotros dejemos La Lima de Palmarejo, ustedes tienen que tener un m\u00ednimo de 4 productos terminados\u00bb. Garantiz\u00f3 Chavez. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \"hoja1\"<\/a>
\nDesayuno escolar<\/p>\n

El director del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Juan M.Chavez ,recomend\u00f3 haciendo un llamado a las autoridades responsables del desayuno escolar, el que sean tomados en cuenta todos los productores asociados en la Cooperativas Anacaona, permitiendo suplirles yuca y casabe para ser distribuidos a los estudiantes de la regi\u00f3n.<\/p>\n

\u00abEl desayuno escolar de esta regi\u00f3n debe de salir de aqu\u00ed y a estas gestiones de comercializaci\u00f3n deben sumarse el Senador, el Gobernador, los Diputados y otros involucrados en el negocio\u00bb destac\u00f3 el t\u00e9cnico y funcionario.<\/p>\n

Asimismo reconoci\u00f3 el esfuerzo de los empresarios y campesinos en el aumento de la produccion de las nuevas variedades de yuca dulde, lo que significa a su juicio que han asumido el cambio para obtener mejores resultados.<\/p>\n

 <\/p>\n

La yuca amarga y la dulce<\/p>\n

\u00abSiempre se ha pensado que la yuca amarga es la que
\nda buen casabe, cuando sabemos que no es asi. Nosotros los que somos especialistas en el cultivo sabemos que la yuca amarga no es buena para casabe por la cantidad de amago, sino por la cantidad solidos que contenga.\u00bb Asegur\u00f3
\nRam\u00f3n Hern\u00e1ndez, investigador del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias.<\/p>\n

En ese sentido refiri\u00f3 que las entidades asociadas persiguen erradicar la yuca amarga, porque \u00e9sta lo que hace es da\u00f1ar el ambiente y pone a los productores en la miseria por sus pocos beneficios.<\/p>\n

En cambio, el profesional e investigador, se\u00f1ala que la yuca dulce promovida es una varidad que no contamina el medio ambiente y que la misma puede aprovecharse en su totalidad, tanto para consumo humano, como animal.<\/p>\n

Asegura que su rendimiento es de 3 o 4 veces m\u00e1s en comparaci\u00f3n con la yuca amarga que se cultiva hoy d\u00eda a gran escala.<\/p>\n

En ese sentido Juan M. Chavez destaca que la yuca amarga tiene problemas de producci\u00f3n y rentabilidad, adem\u00e1s de que perjudica al medio ambiente por los t\u00f3xicos que libera.<\/p>\n

\u00abEstas variedades han mostrado tambi\u00e9n buena calidad culinaria, un rendimiento promedio de 35 quintales por tarea (Un quintal igual a 100 libras), muy superior a las variedades locales que apenas alcanzan un promedio de 10 quintales por tarea. Adem\u00e1s con las nuevas variedades no se produce<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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